最近王品集團旗下的平價小火鍋—石二鍋，在我們家附近的大坪林捷運站開店了!!!
之前就一直在盤算哪天一定要過去吃看看，是否真的是如大家口中說的CP值極高(喔賣尬我竟然用了個如此宅妹的用語)
因此，上禮拜四下班即刻就與我家吃吃團必到團員之鄭宜媽和鄭佳佳約在那
大家都在各處以迅雷不及掩耳的速度奔來~看看美食的號召力是如此強大阿哈哈哈哈
話說那天的天空在傍晚時極美~拍照時都有淡淡的藍色粉紅小漸層(沉醉~)
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從店外看店裡的裝潢可說是一目了然
相信有眼睛的各位都看的出來白與綠是其店裡的主色調
再配上一些植物和蔬果的圖案與擺設其實就大底是其店裡的調性了
整體氛圍非常清新明亮
除了有3~4桌的四人桌之外，大部分都以吧檯式的座位為主
因此，大部分客人吃完後也很少會久坐，翻卓率極高
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其Menu非常好理解，全部鍋種通通都是198元，走一個物超所值的路線
一如王品集團之遊戲規則
除了主食方面需要選擇外，其他部分幾乎都已幫人客做好十分妥善的規劃
也就是說可以不用帶什麼腦袋，就可有個蠻愉悅且完整的用餐經驗~
上圖有小花的部分就是我們三人分別選擇的主食 (雪花牛,上選豬肉,魚片)
另外菜盤和檸檬冬瓜冰沙和副食(白飯,冬粉,烏龍麵三選一)也都是附在套餐內的
可參閱上圖之說明小字，都寫得十分清楚明白喔~
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這就是餐前會上的清涼檸檬冬瓜冰沙
酸酸甜甜地頗為一個開胃!!!!
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服務生會在餐前端上主廚特調和風沙茶醬後
還會拿加料盒(如上圖)上來給人客作個人口味的調整
要蔥，要蒜，要辣椒都隨意你取用~
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菜盤裡頭的項目頗為一個華麗
用目測就可判斷五顏六色的蔬菜新鮮度都處於極佳的狀態
看起來美艷的程度讓人食慾度不斷激增
而且我個人認為豆腐還烙印上店名是個蠻高招的宣傳手法 (還真是連吃豆腐都不放過你要記得店名!!!)
好了好了，欣賞完後，就快丟丟進去鍋裡沸騰它吧~
耶~來到主食部分囉~
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雪花牛肉
一端上桌就可清楚看到雪花牛獨有的白花花油脂分布
整體牛肉片艷紅之程度也是不得了
絕不會出現如有些便宜涮涮鍋店將肉凍到無法剝離的境界
或是才端上桌就出現溢出血水之情況(史上最氣!!!)
肉品及肉質都有剛剛現切下來的水準和口感
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上選豬肉
豬肉片的品質也同樣高竿
看起來的厚度以及吃起來的感覺皆比起牛肉來的有分量
建議多人時，不同鍋種可相互交換著吃會是一個不錯的選擇
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魚片蛤蜊
蛤蜊部分是在之前已平均分配到每個人的菜盤中
另外上菜的部分只有鯛魚片(如上圖)
魚片外觀雖看來形狀不算大，但魚片該有的厚度是足夠的
當然海鮮類別最重視的就是其生鮮程度，1~10來說，我個人認為是可以打到9分近滿分之程度唷!!!
PS
又要來murmur一下吃海鮮鍋的不便了
想當然吃海鮮哪會難，但最難的莫過於煮魚片的技巧!!!!
本人每次煮魚片都會遇到魚片不久就在鍋裡當場分屍碎裂之囧況，連要找到一片像樣的屍塊都很難
所以個人強力建議店家可以貼心提供可放置完整魚片在裡頭煮的撈網
這樣就不會發生每次都要在鍋內遍尋我的小魚片之瞎忙狀了~
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喔對了對了
最先前忘記提到其實石二鍋的湯料主要有分為先炒在煮的石頭鍋以及清新極簡風格的日式涮涮鍋
出門享食就已走上油膩膩的不歸路
所以日式風格當然就直接拋諸於腦後
鍋底先炒過的優點就是整個鍋底的味道會比較香噴
可油膩程度相對也就偏高
後記：
雖然說鍋類餐點不會是夏日用餐之首選
但由於現在冷氣設備之先進
所以個人有時也蠻享受假裝在冷氣房很冷一面呼呼享用火鍋的情況哈哈哈
However，我覺得這裡不管是家庭用餐或是三兩前來都很適合
重點是價格十分親民!!!!!延續王品集團要帶給人物超所值的感受
店家資訊INFORMATION:
店名：石二鍋(新店/大坪林店)
營業時間：一 ~ 日 11:30~23:00(22:30為最後點餐時間)
電話：02-8911-6198
網址：http://www.12sabu.com/index.htm
如何去：新北市新店區民權路15號 (近捷運大坪林站)
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